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SUSHI JAPANとは

2018年より北海道・ニセコエリアにて1日1組限定のプライベートシェフ・寿司ケータリングサービスを提供しています。
他では味わえない一流寿司職人による熟練の業をお客様が滞在しているお部屋でお楽しみください。

写真ギャラリー

推薦者の声

SUSHI JAPANのサービスは、ニセコエリアを中心に幅広く活躍するあらゆる方々から推薦の声をいただいています。

サービス提供実績

SUSHI JAPANでは、2018年の寿司ケータリングサービスをスタート以来、
ニセコエリアに訪れた多くの観光客の方々へサービスを提供してきました。

15

お客様の国籍数

1,100

利用者数

5.0

Google レビュー

※2025年11月現在

お客様からの声

SPECIAL OFFER

上記以外の国籍をお持ちのお客様には、予約当日にスタッフへパスポートを提示いただくと、
1組につき厳選したボトルドリンクを1本プレゼントします。

※その他のプロモーションとの併用はできません

SUSHI JAPANの特徴

SUSHI JAPANは、ニセコエリアに訪れるお客様が抱える不満を解決するプレミアム寿司ケータリングサービスです。
移動や買い出し、料理、掃除、片付け等をする必要がなく、
ご自身のお部屋で他のお客様を気にせず食事を楽しむことができます。

サービス対象エリア

※上記エリア外（札幌・小樽・富良野・トマム・上川・伊達・洞爺湖・登別・定山渓など）は飲食料金に加えて、一律600,000円+20％（消費税・サービス料）合計720,000円の出張料にて対応可能です。
※北海道外、離島を除く

主要出張先

Skye Niseko / Ki Niseko Hotel / The Vale Niseko / AYA Niseko / AYA VILLAS / MUWA NISEKO / Alpen Ridge / Izumikyo Cottage / Panorama Niseko / Setsu Niseko / Intuition Niseko / Foxwood / The Orchards Niseko / Koa Niseko / Hakobune Niseko / The Maples Niseko / Sansui Niseko / Youtei Tracks / MUSE NISEKO / Niseko Landmark View / Country Resort Niseko

※キッチンが付いているホテル、コンドミニアム、アパートメント、自宅、別荘等がサービス対象です

サービスの流れとお願い

イメージビデオ

コンシェルジュサービス

ニセコエリアに関する質問や要望があれば、お気軽にWhatsAppよりお問い合わせください。
ニセコエリアに精通したコンシェルジュが喜んでお手伝いします。

※上記はお手伝い可能なことの一例です
※別途費用は発生しません

よくある質問

Q

営業時間は？

A

11月〜4月末までの冬季期間の営業時間は12:00-23:00です。 ※最終スタート時間は20:30です
※5月〜10月末までの夏季期間の予約についてはお問い合わせください

Q

最大何人まで対応可能か?

A

最大20名まで対応可能ですが、ダイニングスペースのキャパシティが必要です。
ダイニングスペースのキャパシティについては、宿泊施設へお問い合わせください。 ※ダイニングスペースのキャパが利用人数に満たない場合、ビッフェ形式での対応も可能です

Q

お酒の持ち込みは可能か？

A

可能です。全国から揃えた地酒やワインなどもご用意しています。 ※持ち込み料などは一切かかりません

Q

予約確定後の人数変更は可能か？

A

3日前までに連絡をいただければ対応が可能です。

Q

当日寿司の追加は可能か？

A

可能です。その際はクレジットカードにてお支払いをお願いします。

Q

予約当日の到着時間は？

A

予約時間の1時間前を目安にお伺いをします。 ※悪天候によりケータリングが不可能になる場合もありますのでご了承ください
※ケータリングを行えなかった場合は全額返金します
※現時点で過去ケータリングを行えなかったことはありません

Q

アレルギー対応は？

A

3日前までに連絡をいただければ、可能な限り対応します。 ※ベジタリアン、グルテンフリー対応も可能です

Q

キャンセルポリシーは？

A

予約確定後いかなる理由でも100％のキャンセル料を頂戴します。

Q

予約当日のスタッフの人数は？

A

寿司職人1名とお客様の人数に応じて1〜4名のサービススタッフがお伺いします。

Q

レストランで食事をすることは可能か？

A

SUSHI JAPANはプライベートシェフ・ケータリングサービス専門のため、レストランに来店して食事をしていただくことはできません。

Q

対応言語は？

A

自動翻訳機を使って対応していますので、あらゆる言語で対応が可能です。 ※オンライン対応ではGoogle翻訳、予約当日のサービス提供時はAI通訳機POCKETALKを使用しています

メディア掲載情報

SUSHI JAPANは、各種メディアから取材・掲載をいただいています。

新聞/WEB
『北海道新聞』に掲載されました
WEB
『The Asahi Shimbun Asia & Japan Watch』に掲載されました（英語）
新聞/WEB
『朝日新聞』に掲載されました
メディア掲載情報一覧

販売代理店募集

SUSHI JAPANでは、常時提携をしてくださる
国内外の旅行代理店、ホテル等を募集しています。

提携の流れや諸条件等にご興味がありましたら、
WhatsApp、Eメールもしくはお問い合わせフォームより
お問い合わせください。

代理店募集概要

サステナビリティ

SUSHI JAPANでは、SDGs（Sustainable Development Goals）17の目標達成に向けて様々な取り組みを行っています。
17の目標のうち、SUSHI JAPANが特に取り組んでいる5つの目標と具体的な取り組み内容を紹介します。

トップメッセージ

SUSHI JAPAN 代表 冨田 竜海

私は、2012年に東京で起業後、スノーリゾートでのビジネスに魅力を感じ、長野・白馬村、飯田市、新潟・湯沢市、カナダ・ウィスラーなど数々の場所でリゾートビジネスを学び、2014年よりニセコ・倶知安エリアでのビジネスをスタートしました。
飲食事業を中心に様々な事業を展開した中で出会った外国人観光客の方から招待いただき、香港、マレーシア、台湾、タイなど多くの諸外国へ視察に行く中で、日本のおもてなしや日本食の持つ魅力をより多くの方々に味わっていただきたいという想いが強くなりました。
どうしたらもっと観光客の方々に喜んでいただけるかリサーチをしている中で、ニセコへ訪れた多くの観光客の方々が「団体でレストランの予約が取れない」「気軽に子供を連れていけるレストランが少ない」「レストランまでの移動手段が確保できない」など多くの不便を感じていることや、適正価格とは言えないサービスを提供する飲食店が増え続けている現状も知りました。

そこで、せっかく日本にきてくださった観光客の方々に本物の日本クオリティを適正価格で味わっていただきたいという想いで、2018年よりこの地域で高いクオリティとホスピタリティを持つ料理人を厳選し、お客様が宿泊する宿泊施設まで料理人を派遣するプライベートシェフ・寿司ケータリングサービスをスタートさせました。

これまで累計1,100人以上のお客様にSUSHI JAPANをご利用いただき、現在ではたくさんのリピーターのお客様にご利用いただける地域屈指のケータリングサービスへと成長することができました。

料理の一品一品はもちろん、お客様に対する細かなサービスにも心を込めて提供をしていますが、万が一料理やサービスに満足していただけないようなことがあれば遠慮なく私のプライベートメールアドレス（tatsumi.tomita@gmail.com）まで連絡をください。

お客様の意見に真摯に耳を傾け、スタッフと協力し、料理やサービスの品質向上に向けてたゆまぬ努力をすることをお約束します。

世界中からニセコエリアにお越しいただいたお客様にとって、ニセコエリアで過ごした時間が素晴らしいものとなりますように。

それが私達の願いです。

SUSHI JAPAN 料理長 飯田 和矢

私は、調理師専門学校を卒業後、札幌市内の寿司店や和食店で約7年の修行を経て北海道を代表する景観地である積丹町にて家業の「なごみの宿いい田」取締役代表に就任しました。

日頃から北海道が誇る絶景の数々や素晴らしい海産物、野菜等の食材でお客様におもてなしが出来る喜びと北海道ブランドを背負う責任を胸に毎日の仕事に励んでいます。

そして、2017年SUSHI JAPAN代表の冨田が私達の宿までやってきてこのサービスの展望を話してくれました。

「北海道を代表する世界的スノーリゾートニセコで、このエリアに来てくださったお客様に心から満足していただける料理やサービスを提供したい」という熱い想いに共感し、2018年当時では珍しい寿司ケータリングサービスを開始しました。私達は新しくレストランをオープンする知識・経験・資本など十分に揃っていますが、ニセコエリアにおける家賃相場やあらゆる諸経費が高騰する中で、お客様に対して適正価格で最高の料理やサービスを提供できるのはケータリングサービスであると確信して店舗展開よりも料理やサービスの品質アップに力を入れてきました。

お陰様でこれまで沢山のお客様にご利用いただき、毎年早い時期からご予約をいただくお客様も増え続け、年々ご予約が取りづらくなっておりお客様には大変ご迷惑をお掛けしておりますが、利用してくださったお客様にはスタッフ一同心の込もったおもてなしをさせていただきます。

皆様にお会い出来ることを心より楽しみにしています。

SUSHI JAPAN サービスマネージャー 飯田 裕美

私は冬季シーズンに北海道・ニセコへお越しくださるお客様に向けた、寿司ケータリングサービスSUSHI JAPANでサービスを担当しています。

サービスを始めた当初は、海外からのお客様との言葉の壁や食文化の違いに戸惑うこともありましたが、多くの心温かいお客様との出会いに恵まれ、一つひとつの経験を通して改善を積み重ねてまいりました。

その結果、今では自信を持って「SUSHI JAPANを利用して良かった」と思っていただけるお食事とサービスをご提供できるようになり、世界中から毎年のようにニセコを訪れる方々のご家族やご友人との大切なひとときにSUSHI JAPANをご利用いただけることを本当に嬉しく思います。

私たちのサービスを通して、世界中の方々が笑顔になり、「またニセコに来たらお願いしたい」と思っていただけることに、大きなやりがいと喜びを感じています。

私たちは、お客様にとって"ニセコの家族"のような存在となれることを目指し、これからも誠実に、一組一組に心を込めておもてなししてまいります。

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